足寄湖を一望する小高い丘に建つチーズ工場。
緑の中にたたずむ北欧風の館、お城のような建物は「エーデルケーゼ館」（「高貴なチーズ」の意味）といい国道のすぐ横にあることから道の駅にもなっています。夏には丘にポニーを放牧し、観光客やドライバーの目を楽しませてくれます。

日本一広い町「足寄町」、この自然豊かで広大な牧場で育成された牛の新鮮な牛乳を原料に、スイスやドイツで学んだ技術で製品開発された手作りのカマンベールチーズは、品質・風味とも評価が高く、自慢の逸品です。
館内では搾りたての牛乳や新鮮な味が凝縮された特製チーズなどを製造、販売しています。

自然を背景にカマンベールチーズを楽しんだ後は、丘の麓とのふれあい牧場でポニーと一緒にのんびり過ごしてみませんか・・・。